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包裝盒比月餅還值錢月餅實際利潤普遍100

发布时间:2019-11-09 05:32:38 编辑:笔名

包装盒比月饼还值钱月餅實際利潤普遍100%_月餅專題_產業經濟

朱鹰报道 南京冠生园用陈馅做月饼是否因为月饼存在暴利,从而使这个行业的一些企业“利欲熏心”昨天多方打听到,月饼的实际利润约在100%,但月饼厂家否认这是暴利一位企业的负责人表示,包装的成本普遍要占到整个成本的50%,讲究的包装还要占到成本的70%至80%,也就是包装比月饼本身还要值钱  对于外界的月饼利润可能高达300%的猜测,月饼厂家表示“绝不可能”一家企业给列举了目前该品牌在市场上的售价:一个4块500克装的月饼市场零售价为30.1元,如果都用最好的原料,一斤月饼的面皮成本约在3元,馅料成本约在7元以上,其材料本身的价值就得10元左右,如果再加上包装费、手工费、广告宣传成本等,利润连100%都到不了  不过按照行业普遍情况来说,月饼的利润平均能达到100%一位企业负责人说,我们不能用时装所用布料的价值来判定时装是否属于暴利,月饼也一样作为时令性商品,在食品里还包含了文化等多种内涵很多食品企业每年主要都要靠月饼赢利,这也和时装很相似,时装应季时大赚其钱,过季之后连本儿都难保  但一些企业的负责人也透露,由于国家没有规定馅料的比例,因此同样的月饼,质次的和质高的成本能相差1到2倍,这也是一些小厂纷纷投身月饼生产的主要原因比如同样是五仁月饼,按规矩应该使用核桃仁、松子仁、白瓜子仁、芝麻仁和杏仁,但是一些企业白豆沙里掺上瓜子仁、花生仁就敢称做“五仁”;还有的虽然“五仁”都“到齐”了,但每样含量都极少,贵重的杏仁几乎看不见,这样的五仁月饼和规规矩矩生产出来的“五仁”产品成本自然相去甚远  上海市曾经为此规定五仁月饼里“仁”的比例不得低于30%,但国家并没有这方面的规定,各月饼厂家还是各放各“仁”,各按各的比例

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