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龙须菜怎么做汤

发布时间:2019-11-12 22:20:41 编辑:笔名

龙须菜又称之为江离、线菜、发菜,是一种藤状野生蔬菜,因其嫩茎形似龙须而得名,下面一起来了解一下龙须菜怎么做汤。

1、将发菜先用清水浸泡令其变软,然后用食用油将发菜搓洗干净,再用清水漂洗干净,备用; 2、用清水洗净马蹄,去除泥沙,用刀削去马蹄外皮,洗净,备用〔马蹄也切成小块); 、将鸡肉用清水洗净血污,去除皮下脂肪,然后用刀将鸡肉切成肉丝,备用; 4、生姜用水洗净,去除外皮,用刀切成薄片,备用; 5、把全部汤料准备就绪后,将龙须菜、马蹄、鸡肉丝、生姜片同放入汤锅内,用中火煮汤。汤煮好后,宜加味料调味。龙须菜、马蹄、鸡肉丝、生姜片可作菜食用。

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